今年以来，全省消费市场总体呈现稳步恢复、持续回暖态势。餐饮业作为重要的民生行业，能有效带动农、林、牧、副、渔、加工、物流等众多产业联动发展。江西省商务厅将联合赣州市政府于4月2日-4日在赣州市举办第五届赣菜美食文化节。近年来，为做大做强赣菜产业，该省着力构建“一中心、一学院、两平台”，即组建了中国赣菜品牌推广中心和赣菜美食文化研究院，打造了赣菜美食文化节和中国米粉节两大活动平台。赣菜美食文化节立足打造成为推介江西美食、传播赣菜文化、扩大商贸消费的重要平台，它的举办将有利于推动赣菜产业链优化提升。

　　打造赣菜品牌三年行动计划实施以来，赣菜产业发展步入了快车道。2022年全省餐饮收入1323.3亿元，增长5.1%，占全省社会消费品零售总额的10.3%。省商务厅二级巡视员廖玲敏表示，第五届赣菜美食文化节作为“2023江西消费提振年”举办的首个大型美食类促消费活动，将有助于全省商贸消费工作开好局、起好步，让我省餐饮消费跑出“加速度”。

　　据悉，本届赣菜美食文化节包括开幕式及项目推介签约、赣菜创新发展高峰论坛、食材对接洽谈会等活动。展览面积共2.5万平方米，设置赣菜主题馆、各设区市馆和品牌企业特装展馆，标准展位387个，包括省内食材、小吃、米粉、客家美食等。目前已邀请近400家企业参展参会。

　　“通过线上+线下、主会场+分会场、白天+夜间联动，本届赣菜美食文化节将打造成为百姓的节日。”赣州市副市长邹治宇介绍，现场将有来自省内外不同地区的6000余款各色美食参展。赣州市渔湾里美食街、郁孤台历史文化街区和赣坊1969文化创意产业园等分会场及主要商业街区，也将同步开展系列活动。