美食背后的大产业大民生：聚焦商丘第二届美食节暨十大名店十大风味名吃线下评选

李恒摄

　　为打造商丘餐饮文化品牌，挖掘商丘传统饮食文化，助推商丘文化旅游发展步伐，2月11日上午，商丘第二届美食节暨十大名店、十大风味名吃线下评选活动在仁德酒店举行，让大家对商丘餐饮饭店和旅游名店有更多了解，更在一道道美食中感受着商丘味道。

　　据了解，活动启动以来，受到了社会各界的广泛关注和支持。共有198家风味小吃报名，经过初评、网络投票，最终30家小吃入围线下评选。

　　评选活动秉承公平原则，汇聚名家评比，集中百姓意见，特别邀请河南省餐协副会长兼秘书长宋春亭，河南省饭店与餐饮行业协会副会长，中国烹饪大师陈伟，中国烹饪协会常务理事、中国烹饪大师孙科祥等省市级餐饮业专家评审组成专业评审团，并邀请大众评审共同打分。

　　现场，参赛选手们精心准备、积极备战、各显神通，展现精湛料理技艺，献出各类带有商丘特色的美味小吃。

　　评委们根据味道、品质、外观、食品安全营养卫生、地域特色和文化内涵等方面打分。最终将通过线下评选分数、网络投票、实地考察，综合评选出2023年商丘十大风味名吃。

　　除2023年商丘十大风味名吃评选外，商丘第二届美食节也将评选出2023年商丘十大餐饮名店、十佳旅游饭店。本次活动中共有38家餐饮门店报名，经过初评28家门店入围网络投票。

　　活动现场，主持人公布了名店评选的规则，并播放专家评审组实地考察视频资料。专家评审组将会通过网络投票、实地考察、暗中探访及报名材料综合研判后，评选出2023年商丘十大餐饮名店、十佳旅游饭店等奖项。

　　商丘第二届美食节各项获奖名单将会在后续举办的颁奖典礼上公布。

　　本次活动采用全媒体现场直播的方式进行，河南日报、顶端新闻、大河网、凤凰网，及商丘广电抖音、视频号、微博等十几个融媒账号同步直播，同时还邀请网络大V现场直播，观看量达数百万。

　　线下评选结束后，河南省餐协副会长兼秘书长宋春亭老师给予高度评价：“悠久的历史，厚重的文化，淳朴的民风，多彩的饮食。商丘第二届美食节的举办对推进豫菜振兴、促进商丘餐饮行业的健康发展具有示范作用，这也与广大人民群众对美好生活的追求与向往密不可分。我相信，商丘市餐饮行业的春天一定会更早到来。”

　　美食背后有大产业、大民生，更寄托着千家万户对幸福生活的期盼。相信通过本次活动，将会进一步弘扬中华厨祖伊尹优秀饮食文化，以“文旅+美食”带动全域旅游产业联动发展，打造百年老店，引领商丘市饮食业高质量发展，让商丘味道香飘四海，用家乡味道向世界讲述商丘文化。记者 李凤虎 陈萌萌 实习生 李若含