腐竹厂里生产忙：央视《我的美丽乡村》节目组走进江永邑口村拍摄乡村产业

　　邑口腐竹厂在保存传统制作工艺的同时引入现代化管理办法和生产设备，精心挑选原料，经过推磨、过滤、熬煮、慢烘起膜、挑膜晾干等十多道纯手工制作工序制作腐竹。这种采用半手工半机械的生产方式制作的腐竹，煮制不烂，味道鲜美，色泽金黄、豆香浓郁，备受消费者青睐。

　　(通讯员 周文 谢旭)近日，中央电视台农业农村频道《我的美丽乡村》节目组走进江永县桃川镇邑口村的乡村振兴村办企业腐竹厂拍摄，厂区里热气腾腾，豆香弥漫，工人们正麻利地从豆浆里挑起豆膜，迅速晾到竿上。

　　江永县桃川镇历来有生产腐竹的传统，当地政府利用这一优势，组织乡村振兴工作队和村民外出考察，积极探索“农旅融合”发展模式，将乡村旅游与产业结合起来。邑口村腐竹厂2021年4月创办，是以“集体+企业”为经营模式的村办企业，占地3500平方米。

　　今年43岁的尹康乾是腐竹厂厂长，2011大学毕业后，一直在广州番禺区开办服装厂，2016年回到桃川镇开井村开办猪场。 2020年，村里引进能人助力乡村振兴，村支书尹胜飞动员他与村里共同创办腐竹厂，带动乡亲们增收致富。

　　村里统一流转土地300余亩，沿河打造了“优质黄豆种植基地”，统一种植、统一管理、统一销售。腐竹厂在保存传统制作工艺的同时，引入现代化管理办法和生产设备，这种采用半手工半机械的生产方式制作的腐竹，煮制不烂，味道鲜美，色泽金黄，豆香浓郁，备受消费者青睐，远销湘粤桂，供不应求。“我以前在外务工，不能顾家，现在在家门口的企业做工，每天有120到150元收入，还能打理自家的果园，我们日子越过越好。”邑口村村民尹秀莲说。

　　邑口村驻村工作队第一支书谢韶光介绍，目前腐竹厂可日加工黄豆500公斤，生产一级成品腐竹250公斤，实现年盈利25至40万元，全年利润的51%将用于村级集体经济和村民的分红。